橄榄的做法
橄榄菜谱推荐
橄榄原料介绍
橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄营养分析
1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；
2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
橄榄适用人群
一般人群均可食用
橄榄制作指导
1.应用于解酒：鲜果5～10个，去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完；
2.应用于咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核，取果肉含服，每次1个，每天数次。
2.应用于咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核，取果肉含服，每次1个，每天数次。
橄榄食疗作用
橄榄味甘酸、性平；
具有清热，利咽喉，解酒毒的功效。
具有清热，利咽喉，解酒毒的功效。
橄榄其他相关
土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄的营养成分
- 能量49千卡
- 蛋白质0.8克
- 脂肪0.2克
- 碳水化合物15.1克
- 膳食纤维4克
- 维生素a22微克
- 维生素c3毫克
- 胡萝卜素130微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.7毫克
- 钙49毫克
- 磷18毫克
- 钾23毫克
- 镁10毫克
- 铁0.2毫克
- 锌0.25毫克
- 硒0.35微克
- 锰0.48毫克
