虾脑酱的做法
虾脑酱菜谱推荐
虾脑酱制作指导
虾脑酱的制作方法:
1.将虾脑剥出放入小碗内,注意黑色的不要,是苦的,只要干净的虾脑;
2.琼脂用水浸泡待用;
3.虾脑隔水蒸15分钟;
4.将琼脂放入虾脑中搅拌均匀;
5.琼脂融化后搅拌均匀,晾凉即可。
虾脑酱的营养成分
- 能量100千卡
- 蛋白质15.2克
- 脂肪4.3克
- 胆固醇249毫克
- 维生素e1.78毫克
- 核黄素0.29毫克
- 烟酸3.8毫克
- 钙667毫克
- 磷146毫克
- 钾111毫克
- 钠1790毫克
- 镁53毫克
- 铁8.7毫克
- 锌3.65毫克
- 硒21.45微克
- 铜1.6毫克
- 锰0.87毫克